Khaja is thought to have originated in the former state of Oudh and the ancient United Provinces of Agra and Oudh. This region today corresponds…
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आंध्रा की मिठाई इंडस्ट्री पूरे साउथ इंडिया को डोमीनेट करने के लिए व्याकुल
इस बार सबसे पहले मैं वो कार्य करूँगा जो आमतौर पर लोग अंत में करते हैं, आप सभी लोगों का मैं आभारी हूँ और धन्यवाद प्रकट…
View More आंध्रा की मिठाई इंडस्ट्री पूरे साउथ इंडिया को डोमीनेट करने के लिए व्याकुलThe History of Bombay Halwa
The word ‘halwa’ is derived from the Arabic word ‘hulw,’ which means sweet. Halwa is popular in Western Asia, Central and South Asia, the Balkans,…
View More The History of Bombay HalwaThe Importance of Hygiene in Preparation of Mithai and Namkeen
Sanjeev Sareen, CEO of Trident F&B Consultants (P) Limited, is one of the most renowned mithai & food consultants in India. With 45+ years of…
View More The Importance of Hygiene in Preparation of Mithai and NamkeenThe History of Modak
In Japan, kangidan, a sweet similar to Modak, is presented to God Kangiten, the Japanese equivalent of Lord Ganesh. Kangidans are a type of dessert…
View More The History of Modakजोधपुर की मिठाईयाँ तो उदयपुर की नमकीनों का जवाब नहीं , Safarnama 7.2
मेरा वादा था कि मैं आपसे अपने राजस्थान के बचे हुए सफ़र का उल्लेख करूँ। मैंने सफ़रनामा 7.1 में राजस्थान में किये हुए जयपुर, अजमेर और बीकानेर के…
View More जोधपुर की मिठाईयाँ तो उदयपुर की नमकीनों का जवाब नहीं , Safarnama 7.2The advent of the bakery in mithai shops and its potentiality
Entry of the bakery into mithai shopsThe mithai industry is growing with time; it is changing according to the needs of the consumers. As consumers…
View More The advent of the bakery in mithai shops and its potentialityProduct of the Month
आधूनिकता व पारम्पारिक्ता का एक अनूठा संगम : ग्लूटन-फ्री काजू रोटला आपको बताते हुए हमें बहुत खुशी महसूस हो रही है कि MNT ने जो…
View More Product of the Monthस्किल्ड कारीगरों की समस्या को दूर करने के लिए अब स्किल्ड डॅवलपमेंट सेंटर अति आवश्यक
श्रम शक्ति खाद्य और पेय उद्योग में श्रम की कमी कोई नई बात नहीं है। मिठाई व नमकीन उद्योग इस चुनौती को हल करने के…
View More स्किल्ड कारीगरों की समस्या को दूर करने के लिए अब स्किल्ड डॅवलपमेंट सेंटर अति आवश्यकमिठाई व नमकीन निर्माताओं के द्वारा बेसन की पदोन्नति बहुत है ज़रूरी
मिठाई और नमकीन इंडस्ट्री को एक नजर से देखता हुआ चने के आटे से बना ‘बेसन मिठाई और नमकीन दोनों क्षेत्रों में उपयोग होने वाला बेसन…
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