पैकेज्ड फ़ूड की लेबलिंग के लिए एक सतर्क दृष्टिकोण की दरकार

परिचय अब यह विश्व स्तर पर अच्छी तरह से स्थापित हो गया है कि पैक किए गए, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर फ्रंट-ऑफ-पैक-लेबल (FoPL) में उपभोक्ताओं का ध्यान स्वस्थ विकल्पों की ओर निर्देशित करने की क्षमता है। पैक के पीछे पोषण तथ्य तालिका का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है और साक्षर द्वारा भी व्याख्या करना मुश्किल होता है। उन्हें देखने और समझने में समय और संज्ञानात्मक प्रयास लगता है। विशेष रूप से भारत जैसे देश में जहां क्षेत्रीय भाषाओं की अधिकता…

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