Ingredient technologists assist formulators in addressing issues such as cost, storage, and shelf-life needs, as well as taste control Clean-label and better-for-you products are rapidly…
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Authored by- RAJESH SHAH Former Vice President, Havmor Lotte PART -1 Let’s revisit December 2017. It was stated the Indian newspaper in large headlines that…
View More Collaboration With Global Brands & FDI, Shows A New Way for Indian Ice Cream Companiesमिठाई एंड नमकीन टाईम्स के भारतीय प्रादेशिक दुर्लक्षित मिठाईयों के इस महीने के सफ़र में आप सब का स्वागत है। बनारस से शुरू हुआ यह…
View More पहाड़ी मिठास के साथ जानिए उत्तराखंड की अनजानी मिठाईयांकोई भी देश, राज्य, शहर अपने संस्कृति, इतिहास, भौगोलिक स्थिति और वहां के लोगों के स्वभाव से जाना जाता है। इसी विभिन्नता को एक करके…
View More मिष्टी की नगरी पश्चिम बंगाल के मिठास की गाथा: सुर्ज्याकुमार मोदक का सीताभोग हर मन को है भाता !!जिस शहर के नाम लेते ही सिर्फ़ मिठाई और उसकी मिठास का ही स्मरण हो, जहाँ के लोगों को पता है की उत्सव कैसे मनाया…
View More एक प्रीमियम मिठाई बंगाल की : गोकुल स्वीट्स की केसरिया मोबाइल बर्फ़ी!”After keeping MSMEs away from the product-Linked scheme and receiving flak for it from all sides, the government is now planning to roll out a…
View More Incentivizing Small Units in MSME with a Dedicated PLI SchemeThe food business is a booming sector with the potential to create countless job opportunities for Indians. The entry of MNCs, the expansion of Indian…
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The Indian bakery and snack market is a combination of western baked goods and traditional items. Indians are very inquisitive people, but they have a…
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The Importance of Transparency in Food Manufacturing The importance of health as well as awareness has made Indian consumers vulnerable and resilient at the same…
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मिठाई एंड नमकीन टाईम्स हमेशा अपने मतों में, लेखों में, हमारे प्राचीन और पारंपरिक खाद्य संस्कृति और व्यंजनों को बढ़ावा देने के लिए आग्रहीत रहती…
View More आयुर्वेद, ऋतुचर्या और मौसमी मिठाईयों की कहानी: स्वाद और स्वास्थ्य का ख़जाना !!